在2025年第12周，粮食市场的动态引人关注，特别是小麦、玉米和油脂等主要作物的价格变化。本周小麦市场购销活跃，价格保持震荡上行的态势，我省冬小麦正处于返青至起身期，水热条件得天独厚，有利于小麦的生长。全国小麦市场价格走势呈现出先上涨后轻微下跌的趋势，截至周四，国标二等小麦的均价为2401.5元/吨，较上周小幅上涨0.17%。我省市场中，虽然散粮流通量略显一般，但各级储备粮的轮换持续进行，有效保障了市场供应。

　　进入行业淡季后，面粉的需求有所减弱，制粉企业的开工负荷下降，为了应对不足的制粉需求，企业主要依靠刚需进行补库。尽管线上交易活跃，成交率环比有所下滑，小麦价格的重心则停止了上涨，保持相对稳定。陕西市场此次计划销售地方储备小麦51803吨，最终实际成交27457吨，成交率为53%，成交均价为2421元/吨。

　　玉米方面，陕西省内的市场余粮逐渐减少，消费端的收购量处于低位，尽管贸易商出货意愿不强，玉米价格仍显现出微幅上涨。本周全国玉米的均价为2198.88元/吨，较上周上涨23.00元/吨，幅度为1.06%，而陕西市场的均价为2273元/吨，涨幅为0.31%。虽然深加工企业对玉米的补库需求支撑了价格，但销区饲料企业的采购积极性却显著不足。

　　在稻谷市场上，整体交易冷淡，价格稳中运行，尽管全国大米的均价出现小幅上涨至3847元/吨，但终端需求并未显著改善，贸易商的库存消耗主要依赖于实际需要，不愿意进行长期备货。尽管轮换稻谷供应尚存，但因价格偏高，实际成交量亦显得不理想。

　　油脂市场则呈现出多空因素交织的复杂格局，本周的进口三级菜籽油现货均价上涨至9308元/吨，增幅为1.35%。而一级豆油现货均价同样呈上涨趋势，至8402元/吨，尽管整体供需形势依然疲软。国际市场上，加拿大油菜籽价格的反弹使得菜籽油的生产成本受到一定支撑，但市场观望情绪浓厚，需求有限，未来价格涨幅可能受到制约。

　　总体来看，本周我中心共开展粮油竞价交易12场次，计划交易粮油57153.136吨，最终成交31807.447吨，成交率为55.65%。整体市场依旧在价格和需求的博弈中不断调整，未来走势仍需关注各方动态。返回搜狐，查看更多